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商品怪圈越没有生意,越要敢于上货,千万别进入越没有生意越不上货,越不上货越没生意,直到最后倒闭的恶性循环怪圈。越没有生意的时候,我们把毛利率定低点,理货辛苦点,因为商品要掌控好,经常调换,进一批换一批清仓处理一批。以调换的形势加快商品流通。门店的商品保持新鲜、保持丰满、保持码号齐全。成本控制怪圈越没有生意,越要舍得。千万别走入越没有生意,越节省费用,连灯都舍不得开,更别说空调。越不开灯,店面...
2021-05-17
      越来越多的酒吧、酒馆老板选择SaS系统抛弃传统的单机管理系统来帮助管理门店,因为SaS系统可以实时更新,而传统的单机系统一尘不要变,过几年功能就老旧,而且没法更新新的功能,导致酒吧管理跟不上!接下来我们谈谈怎样解决酒吧管理痛点?       第一、客户使用端。为酒吧提供线上订台功能,顾客可以通过关注公众号在线实时查看桌台情况,选择需要预定的时间与卡座,让订位更方便,减少线下排队...
2021-05-17
长沙历史文化悠久,长沙人骨子里的“霸蛮”和口里崇尚的“韵味”,都是成就城市夜文化的动力所在。事实上,得益于国家文化部《关于推动文化娱乐行业转型升级的意见》等利好政策,近年来,长沙以“解放西”为核心的文化娱乐产业发展迎来黄金期,通过不断转型升...
2021-05-07
5月1日晚,一场大型交响乐在长沙超级猴子酒吧(SUPRE MONKEY)上演,让习惯了酒吧喧闹的现场观众有耳目一新的感觉。让高雅的交响乐走进酒吧,这是长沙酒吧引领时尚休闲生活方式的一次新尝试。演奏现场,国内首个结合交响乐团——TRANCE ...
2021-05-07
在夜店的诞生地——英国,人们称酒吧为Pub,即Public House(大众之家)的简称,这意味着,夜店从诞生之初,就是一种社区文化,有着源远流长的历史,它与人类的历史发展、社会生活及自然风情有着不可分割的联系。在英国,尽管今日的酒吧与昔日...
2021-04-29
如今的酒吧已经比较普遍了,尤其是在一二线城市,像北京的工体三里屯、后海,上海的衡山路、茂名路几乎是酒吧一条街,但估计依然有很多小伙伴一直都没去过酒吧。相较于以往酒吧被视为不良场所或舞厅,现在的酒吧是越来越有质感、静谧的地方。可能由于小编我自...
2021-04-28
不管是在外上班的上班族,还是在学校上学的学生党,我相信都多多少少偶尔会去酒吧玩,喝喝酒,蹦蹦迪,放松放松自己,但是酒吧消费为什么会那么贵呢?一般的酒吧都会有最低消费,一千,两千,甚至更多,但是酒又不多,喝完了如果不点酒还会被酒吧内管理人员催...
2021-04-23
1、积极推销。服务员要始终坚持微笑,要主动介绍酒水特点、口味、根据客人爱好提出建议。2、上酒水、饮料和小吃时一律使用托盘,不得直接用手拿取。3、开瓶前要先切掉金属薄片、用布巾按软口塞及瓶口。开红葡萄酒,切忌用力晃动防止沉淀物上浮。开有气的酒...
2021-04-23
一个好的酒吧,一定要有好的设计,好的装修,好的声学环境,好的灯光、气氛。其中声学环境就是一门大的学问,酒吧的隔音|酒吧的降噪,还有就是酒吧吸音,做好这些,酒吧音质提高了,才能真正算是舒缓压力的好环境了。酒吧隔音降噪材料颜色基本上各种都有,而...
2021-04-16
这个问题也是我们与学生们聊得最多的问题,提到过最多的次数的事情。因为它真的无比重要且不容有任何忽视,你的店装修得极具个性不可复制,你的产品是当地最出彩的鸡尾酒,你的服务是超五星水准等等这些,都是需要你将它给宣传出去的,不然谁会知道呢?难道你...
2021-04-16
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